こんにちは、こ／こと編集部です！
今回は、京都の四条河原町にある複合型商業施設「GOOD NATURE STATION（グッドネイチャーステーション）」さんにお邪魔してきました。
オーガニックやヴィーガンなどの体にいい食材やサステナブルなワークショップ・イベント、緑に囲まれた癒しのホテル…と見どころが盛りだくさん揃っています。
モデルのmanamiさんと一緒に、1日中楽しめるおしゃれ空間をのぞいてみましょう！
フリーランスモデルとして活動するmanamiさん
トレンドを押さえたハイトーン×ショートヘアがとってもおしゃれで、カットモデルからコラム系のモデルまで幅広く活躍しておられます！
モードな雰囲気から透明感のあるキュートな笑顔まで、いろいろな表情を見せていただけるのも魅力ポイントです◎
manamiさん SNS：Instagram
「GOOD NATURE STATION」の基本情報
「GOOD NATURE STATION」は髙島屋京都店の横にあり、駐車場・駐輪場共に完備されています。
電車でアクセスする際は、阪急京都線・京都河原町駅（4番出口）もしくは、京阪本線祇園四条駅（3番出口）を利用するのがおすすめです。
市営バスの場合は四条河原町のバス停で下車するのがよいでしょう。
たっぷり見て回れるように、時間には余裕を持って行ってくださいね！
| 施設名 | GOOD NATURE STATION |
| 住所／アクセス | 〒600-8022 京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 Google map |
| 営業時間 | ※店舗により異なります。 |
| 定休日 | ※店舗により異なります。 |
| 駐車スペース | あり（髙島屋京都店に併設） |
| 公式サイト | https://goodnaturestation.com/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/good_nature_station/ |
※2023年10月13日現在の情報です。
体・心・地域・社会・地球が喜ぶサステナブルな場所
2019年12月にオープンした「GOOD NATURE STATION」は、体にいいものを自分らしく楽しみながら取り入れられる場所となっています。
コンセプトは「信じられるものだけを、美味しく、楽しく。」
体・心・地域・社会・地球の5つにGOODなモノやコトが揃っているので、SDGsが推奨されている現代社会においてはまさに最先端。
フードロスに着目したコンポストなども積極的に行っているのだと教えていただきました！
特に、「GOOD NATURE STATION」内にある各店舗では生ごみのコンポスト活動を実施。
最大の特徴として、全店舗が一丸となって取り組んでいるうえに、「GOOD NATURE STATION」内で堆肥に変えていることが挙げられます。
コンポストで出来上がった堆肥を使って育てられたお米も、以下でご紹介しますね！
このパワフルな活動は実例が少なく、現在は他の企業からも注目を浴びているのだそう。
今後の環境問題の大きな要としてコンポストは広まっていくのではないかと、お話を聞いて思いました。
ビル丸ごとがサステナブルな建物と言っても、過言ではないですね！
「GOOD NATURE STATION」には、厳選されたアイテムが揃う「MARKET」から、京都の食材を活かしたレストラン、宿泊施設とさまざまなジャンルの店舗が入っています。
“ただ楽しむ”に「ちょっとした学びの場」としてのエッセンスを加えることで、より充実した1日を送れるのではないでしょうか。
「GOOD NATURE STATION」には魅力が詰まった店舗がたくさん入っていますが、今回は厳選して5つのお店をご紹介します！
1F／厳選されたアイテムが並ぶ「MARKET」
| 店名 | MARKET |
| 時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | ※施設に準ずる |
| 公式オンライン | https://online.goodnaturestation.com/ |
まずは京都で採れる生鮮食品や全国から集められた加工食品、ワインなどを扱う「MARKET」。
正面入り口から入ると、1番最初に現れます。
ここには100種類以上の自然派ワインが揃っていて、醸造方法別のアイテムやぶどうの採れる土地柄別のアイテムなど、さまざまな環境に基づいたナチュラルワインを購入できるようになっていました。
また、品質に問題はないけど傷が付いてしまった青果物や旬のオーガニック野菜なども種類豊富に並んでいます。
麹を使った発酵食品が購入できたり、イートインで楽しめるハンバーガーも販売されていたりしましたよ！
独自のルートで集められたものばかりなので、他のスーパーでは売られていないようなレアアイテムが見つけられるかもしれませんね！
MARKETで買えるイチ押しアイテム
こちらでは、「GOOD NATURE STATION」に行ったらぜひチェックしてほしいアイテムを3つご紹介します！
1つ目は滋賀県の近江田園ファームさんで採れたお米です。
施設内のコンポストで生まれた堆肥を使って、ゆったりとした恵みのある自然の中で育てられています。
本来のお米の育て方を最大限にリスペクトしているので、味・香り・粘りの全てにおいてバランスがよく、どんな食材にも合うと評判です！
2つ目は、カカオ豆のフードロスをなくすために作られたパウチタイプのレトルトカレーです。
こちらは「GOOD NATURE STATION」オリジナルフードブランドのアイテムとなっていて、カカオ豆の皮「カカオハスク」が隠し味やスパイスの一つとして使用したアップサイクル食品となっているのが特徴です。
化学調味料を使わずに作られているのもポイント。
味のバリエーションとしては、現在9種類がラインナップしていました。
同じく「カカオハスク」を使ったフードロス削減アイテムの「カカオティー」とあわせて、ぜひチェックしてみてください！
3つ目のイチ押しは、自然豊かな京都・美山のミルクを使ったソフトクリームです。
キュートな牛のクッキーがのった濃厚なソフトクリームで、ミルクをそのまま凍らせたような味と食感を楽しめます。
外のテラス席や中のイートイン席でいただくことができるので、休憩がてらに立ち寄るのもおすすめですよ！
京都の中心地にあるだけあって、海外からの観光客も多いのだそう！
特に「MARKET」内では上記で紹介したアイテムの他に、ヴィーガン思考の方も楽しめるドーナツや京都の南山城産の抹茶も人気だと教えていただきました！
1F／おしゃれなパティスリー＆チョコレート「RAU Chocolate&Gift」
| 店名 | RAU（ラウ） |
| 時間 | ショップ／10:00～19:00 カフェ・テイクアウト／11:00～19:00 |
| 定休日 | ※施設に準ずる |
| ウェブサイト | https://goodnaturestation.com/restaurant/rau_cafe/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/rau_kyoto/ |
続いてご紹介するのは、「情景を、形状に。」をコンセプトに掲げるパティスリー＆チョコレート「RAU」。
オリジナルでブレンドした中米コスタリカ産のカカオを仕入れ、相性のよい味やデザインをシェフが1つひとつ考え抜いて作っています。
商品が並ぶ店内はまるで美術館。
きらめくチョコレートの美しさはもちろんですが、ラッピングされたおしゃれなパッケージにもご注目ください。
また、チョコレートに限らず、クリームサンドサブレやパイなどもラインナップしていました。
中でもクリームサンドサブレの「Nami-Nami」シリーズは、スタンダード、抹茶、ピスタチオ（※期間限定）とバリエーションがあり、人気なのだそう。
「GOOD NATURE STATION」に訪れた際はチェックしてみてくださいね！
食べるのがもったいなく思ってしまうようなデザインのものばかり！
大切な人にプレゼントとして贈れば、センス抜群認定がもらえるの確定かも！？
3F／RAU Patisserieで優雅なスイーツタイムを楽しもう！
1階の「RAU Chocolate&Gift」は、3階にカフェもあるため、ゆっくりくつろぎながらスイーツを楽しむことができます。
先にこちらでいただいて、気に入ったチョコレート菓子を自分へのお土産やプレゼントとして選ぶのもよさそうですね◎
＼詳しい雰囲気はこちらの記事で／
【四条河原町】パティスリーブランドRAUが11月12日にリニューアルオープン!!
1F／京都の食材を取り入れたレストラン・バー「ERUTAN」
| 店名 | ERUTAN RESTRANT/BAR（エルタン レストラン／バー） |
| 時間 | 7:00～23:00 |
| 定休日 | ※施設に準ずる |
| 電話番号 | 075-352-3714 |
| 予約 | あり |
| ウェブサイト | https://goodnaturestation.com/restaurant/erutan/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/erutan_kyoto/ |
自然や地域との共生を目指すニュースタイルを取り入れていて、「GOOD NATURE STATION」のコンセプトに沿ったレストランとなっています。
野菜を中心としたイタリアンをいただくことができ、ラグジュアリーな空間でゆったりと食事を満喫できるのが特徴です。
「MARKET」と同じフロアにありますが、雰囲気はがらりと変わりとってもおしゃれ！
料理はミシュランの星付きシェフが監修したメニュー（※ディナーのみ）がラインナップしています。
今回はランチメニューの1つ「ERUTAN COURSE」をチョイス。
オクラやカボチャなどの旬野菜を使った前菜3種からはじまり、京都のおからを生地に練り込んだピザや干し芋のスープ、巨峰のコンポートなどがいただけました。
どれも彩り豊かで、素材の味が活かされたやさしい味を楽しめましたよ！
4F／ヴィーガンさんにも人気のカフェ・レストラン「Hyssop」
| 店名 | Hyssop（ヒソップ） |
| 時間 | 8:00～21:00 |
| 定休日 | ※施設に準ずる |
| 電話番号 | 075-352-3728 |
| 予約 | あり |
| ウェブサイト | https://goodnaturestation.com/restaurant/hyssop/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/hyssop_kyoto/ |
「自分を労わりながら、深呼吸するような時間を過ごしていただきたい。」というコンセプトのもと、体にやさしい料理を提供する「Hyssop」。
日本古来の食材に限らず、中国やインドネシアなどのさまざまな国で親しまれてきた食材を楽しめるようになっていました。
お店は4階にあるので、中庭をホテルのロビー側とは違った別角度から眺めることができます。
和モダンな雰囲気があり、ほっとひと息つきたくなるようなゆったりとした時間が流れていました。
やわらかく差し込む自然光とあたたかなライトに照らされながら、美味しいお料理やスイーツをいただいてみてください。
「Hyssop」は、ホテルの宿泊者以外でも利用できるそうです！
今回いただいたのは10月2日に新発売したばかりのアフタヌーンティー「箱庭ティーセット」。
季節の変わり目なこともあり、冷えや乾燥を気にする方にも楽しんでもらえるようにと“食養生”をテーマに考えられたスイーツです。
おしゃれな編みカゴの中には柿や栗、金木犀などの秋を感じられる食材がふんだんに使われていました。
台湾風の豆乳スープとナツメやクコの実が入ったお茶も一緒にいただけます。
栄養満点なので、罪悪感なくいただけましたよ！
4F／緑に囲まれた癒し空間の宿泊施設「GOOD NATURE HOTEL KYOTO」
| 施設名 | GOOD NATURE HOTEL KYOTO |
| 時間 | チェックイン／15:00 チェックアウト／11:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 075-352-6730 |
| ウェブサイト | https://goodnaturehotel.jp/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/goodnaturehotel/ |
「GOOD NATURE STATION」の4階以上は宿泊施設となっています。
ホテルそのものがサステナブルな仕様で、2020年8月には「Well Building Started (v1)」という環境や健康に配慮された建物のみに与えられる認証を獲得！
実質再生エネルギー100%の電力を使って施設全体に電気を行き渡らせているのもポイントです！
ホテルへの入り口は、施設とは別になっているのでご注意ください。
地上1階にある「GOOD NATURE STATION」の出入り口横から入ることができました。
和モダンな雰囲気の廊下を抜け、エレベーターで4階まで上るとテイカカズラの草花に囲まれた素敵な中庭があるフロントに到着。
中庭は吹き抜けになっていて、心地よい開放感が得られました。
暖炉やソファーなども設けられているので、お天気がいい日はゆったりと過ごすのもアリですね！
冬になるとクリスマスツリーと色鮮やかなランタンが飾られるのだそう。
古紙や間伐材を再利用したオーナメントやボタニカルライトでデコレーションされるので、ただ美しいだけではないサステナブルなクリスマスを堪能してみてはいかがでしょうか。
ちなみに春先になると、中庭一面にテイカカズラの白い花が咲くそうです！
3月〜5月をめがけて訪れるのも楽しそうですね！
同じ4階の一角にはギャラリーもあるので、あわせてチェックしてみてください。
1〜2ヶ月ほどのペースで内容が変わるようになっていて、さまざまな展示品を見ることができます。
普段なんとなく過ごしているだけでは知れないような学びもあるので、タメになること間違いなしですよ！
GOOD NATURE HOTEL KYOTOの客室紹介
イベントやワークショップも定期的に開催！
「GOOD NATURE STATION」では、定期的にアクティビティやワークショップなどの体験イベントも開催しています。
“5つのGOOD”に関連するものを中心に取り上げていて、割れた陶器を繋ぎ合わせる金継ぎ体験や、生ごみを資源に変えるコンポスト体験講座など、開催内容はさまざまです。
特に割れてしまった食器を金継ぎを施す取り組みは、「GOOD NATURE HOTEL KYOTO」や「Hyssop」内でも取り入れられているのだそう。
割れてしまったから、欠けてしまったからとすぐに棄てるのではなく、上手く活かして再び使うという試みを表立ってやっているのが素晴らしいですね。
また、実際に農家さんの仕事内容を経験できる、GOOD NATURE FARMという野外農業体験アクティビティもおすすめです。
なかなか他では体験できないようなワークショップも開催されているので、少しでも興味がある方はぜひチェックしてみてくださいね。
個人的に興味深かったのは、結婚式や卒業式などのイベントで使われなくなった使用済みの生花（ロスフラワー）をクリスマスのリースに活用するワークショップです！
サステナブルな取り組みなのに、しっかりと楽しめる要素も盛り込まれていてとっても魅力的でした。
詳しい情報は公式サイトで随時チェックできますよ！
まとめ
今回は「GOOD NATURE STATION」さんをご紹介しました！
上記でピックアップした店舗の他にも、中華そばのお店やガストロノミーフロア、上質なコスメやクラフトが購入できるショップなどがあります。
少し立ち寄るだけでももちろんいいですが、たっぷりと時間をかけて1日楽しむのも素敵ではないでしょうか。
ぜひ、京都に行く際はチェックしてくださいね！
