こんにちは、こ／こと編集長の井上です。
今回、こ／こと編集部がお邪魔したのは、京都の真ん中、四条にあるメルボルンスタイルのカフェレストラン「Common Well」さん。
京都でモデル活動をしているChihiroさんに付いてきてもらいました。
フリーランスモデルのChihiroさん
世界5大ミスコンのうちの一つ『ミススプラナショナル2021』日本大会で、準グランプリを獲得。
今後は、178cmの身長を生かし、パリやミラノでのモデル活動にチャレンジします！
SNS：Instagram
Common Wellの基本情報
Common Wellは、2021年9月28日にオープンしたばかりのお店です。
同日オープンのブティックホテル「HOTEL RINGS KYOTO」の1階にあり、宿泊のお客さんの朝食もご提供されています。
もちろん、ホテルに宿泊していなくてもモーニング利用できるため、地元のお客さんが朝食に来られることも少なくないとのこと。
朝の7時から、夜22時まで営業しているため、カフェ利用だけでなく、モーニング、ランチ、ディナーを楽しむことができます。
| 店名 | Common Well |
| 営業時間 | カフェレストラン 7:00～22:00 ●モーニング 7:00～11:30（LO 10:30） ●ランチ 11:30～15:00（LO 14:30） ●ディナー 18:00～22:00（LO 21:30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 電話番号 | 075-746-3087 |
| 住所 | 京都市中京区堺町通六角下る甲屋町393 HOTEL RINGS KYOTO 1階 |
| アクセス | Google Map 地下鉄四条駅から徒歩8分 地下鉄烏丸御池駅から徒歩7分 |
| 公式サイト | https://hotel-rings.com/cafe/ |
| 公式インスタグラム |
Common Wellの店内はシンプルモダン
Common Wellの店内は、大きなセンターテーブルがあり、全体的にシンプルモダンな雰囲気。
お店は、全面がガラス張りになっていて、とても開放的。
モーニング、カフェ、ランチ、ディナー、夜カフェなど様々な利用シーンを提供しているため、その全てに合うシンプルで洗練された店内空間にされたのかなぁと勝手に思ってます。
お店に入ると、すぐ右にカウンターがあり、お店のシンボルであるエスプレッソマシンが存在感を出しています。
店内はあまり装飾がなくすっきりしているため、このエスプレッソマシンがアクセントになっていて、このセンス、個人的に大好きです。
落ち着ける空間をスタッフさんが作ってくれる
Common Wellの店内は、インテリアデザインだけでなく、スタッフさんたちのおかげで、とても落ち着く空間になっていました。
今回お話を伺ったスタッフの中西さん、お話のされ方、声のトーンが、お店の雰囲気にピタリと合っていて、お人柄も、居心地のいいお店作りを意識されているのも伝わります。
活気のあるお店が大好きな方よりも、少人数でゆっくりしながらおしゃべりしたい方にちょうどいい空気感をつくってくださってるなと感じました。
午前中にゆっくりコーヒーを飲むのにも、夜カフェでゆるりとするにも、過ごしやすい空間でした。
一面ガラス張りだから、陽の光が入ってきて、すっごい気持ちいいですね。
店内が広くて、抜け感があるのでそう感じるのかもですが、こんなにぼーっとできるお店って案外ないんですよね。
自分のこだわりを叶えてくれるCommon Wellのスタイル
コーヒーカルチャーが発展している街、オーストラリア・メルボルン。
Common Wellは、お客さんが自分の好きなようにコーヒーをアレンジして楽しめるメルボルンスタイルのお店です。
カフェラテも、一般的なもの以外にも、よりスチームミルクを多く注ぎ、なめらかな味わいにした「フラットホワイト」が飲めます。
「フラットホワイト」は南半球では定番で、Common Wellでもおすすめの飲み方です。
メニューでわかりやすく、カスタマイズ方法を書いてくれています。
席でゆっくりスタッフさんに相談してみるのもおすすめです。
ミルクの変更でヴィーガン、プラントベースへのカスタマイズも可能
カフェラテなどのミルクは、
● 豆乳
● オーツミルク
● アーモンドミルク
にも変更できます。
植物由来の材料だけで作るプラントベースのラテが楽しめるのも嬉しいポイントです。
また、シェフのつくったヴィーガンクッキーもいただけます。
コーヒー豆は３種類をご用意
Common Wellでは、コーヒー豆を3種類用意しているため、豆を選ぶ楽しさもあります。
- common well blend （中深煎り）
- Ethiopia Kayon mountain farm （浅煎り）
- Brazil ディカフェ（中煎り）
好みの香りや味をスタッフさんに伝えれば、おすすめの豆を提案してくれるので、ブレンド以外も試してみてください。
炭をつかったチャコールラテ
今回、炭を使ったチャコールラテを注文。
黒いカフェラテなんですが、これ炭によって黒くしているそう！！
お店の落ち着いた雰囲気に合ってます！
炭だから苦いのかなと安直に思いましたが、嫌な苦味は全然なく、とても飲みやすかったです。
Common Wellは、ラテアート世界大会２度優勝の下山修正氏が監修に入っていることから、本当に素敵なラテを提供してくれます。
下山氏のInstagramはこちら
ランチ、ディナーにおすすめはハンバーガー
Common Wellは、コーヒーだけでなく、食事メニューにも力を入れています。
特に、肉感のつよいハンバーガーがおすすめで、今回の取材でもいただきました。
Common Wellのハンバーガーは、女性でも食べやすいサイズにしてくれており、お肉食べたい！って時にぴったりです。
今回頼んだベーシックバーガーは、撮影に夢中になりすぎて、頂いた時には少し冷めてしまっていましたが、とてもジューシーでお肉の美味しさがとても感じられました。
ハンバーガーは単品でもミニポテトが付いてきますが、プラス700円でサラダとポテト、好きなドリンクが付いてくるセットでご注文された方がだんぜんお得ですよ！
サラダのパプリカやかぼちゃはグリルされ、焼き目がついていてシェフのこだわりを感じます。
また、近江牛100％のパテを使用した「六角バーガー」も、京野菜など厳選した食材を使っているため、是非とも味わっていただきたい１品です。
ディナーメニューも豊富
夜の22時まで営業しているため、食事メニューを豊富にご用意しています。
地元ブルワリーのクラフトビールも
地元の京都醸造や、箕面ビールなど、クラフトビールを味わえるのは、なかなかうれしいですよね。
HOTEL RINGS KYOTOに観光客の方が多く宿泊されていることもあり、京都、関西の地ビールを紹介したいという想いも感じられます。軽く1杯だけ飲みに行くのも、いいかもしれません。
お酒と食事を楽しんだ後に、エスプレッソやカフェラテも同じ店で頼め、しかもそのクオリティが高いという、なんとも素敵な場所です。
京都で落ち着く時間が欲しければCommon Wellへ
2021年9月にオープンしたばかりのCommon Wellさん。
ゆったりした店内で、気持ちのいい時間を過ごせました。
四条通りから、堺町通を北に進み、錦市場を横に抜けて少し行けばお店に到着します。
店の周りも落ち着いたエリアなので、大丸や、新京極・寺町でお買い物された後に、人通りの多いエリアを抜けて、休憩しに行くのもよいかと。
取材・文章：こ／こと編集部
写真：山下裕英（スタジオクレアーレ）
モデル：Chihiro
