滋賀県の湖南市にある「Ys cafe」は、カジュアルな雰囲気がただよう利用しやすいカフェ。
2021年10月にオープンしたばかりの新しいお店ですが、人気が高くお店の方も気さくで接しやすいので、一度利用するとまた次も行きたくなるような居心地のよさがあります。
「あえて定番メニューを作らない」という斬新なコンセプトを元に、こだわりを持ちつつも次々と新しいメニューを生み出す「Ys cafe」ならではの魅力に迫りました。
新しいメニューを開拓するのが好きな人や、同じカフェを頻繁に利用する人にぴったりなお店ですよ！
「Ys cafe」の基本情報
| 店名 | Ys cafe（ワイエスカフェ） |
| 住所／アクセス | 滋賀県湖南市石部東1丁目3‐6 Google map |
| 電話番号 | 050‐5841-0854 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 不定休（Instagramをチェック） |
| テイクアウト | 可（ドリンクのみ） |
| https://www.instagram.com/ysc_1023/ |
モダンとカジュアルが組み合わさった居心地のよい店内
まず入ると、グレーの壁、テーブルやカウンター内に使われているライトブラウンの明るいインテリアが目を惹きました。
モダンとカジュアルな雰囲気が組み合わさった店内となっており、気取らずに利用できるラフさがあるのが印象的です。
席はソファー、テーブルイス、カウンターの3種類。
4人掛け用の席も設けてあるので、大人数でも利用しやすいでしょう。
壁にはプロジェクションマッピングで洋画が映し出されているので、1人でいるときのアウェイ感や居心地の悪さを感じにくいのもポイントです。
また、入口側の壁は一面ガラスに変えられているのでグレーの壁が白っぽく反射し、閉塞感のない明るい店内となっています。
話しかけやすくて気さくなお店の方々も、居心地がいいと感じるポイントの1つだと感じました。
定番のメニューを作らない斬新なスタイル
「Ys cafe」では、先に料理のお会計をしてから席に着くスタイルとなっています。
食後のスイーツやドリンクなどの追加注文ももちろんOK。
店長さんいわく、先にお会計を済ませておくことでよりゆったりとした時間を過ごせるようにしているとのこと。
そこで、いくつか質問をさせていただきました。
人気のメニューは何ですか？
店長さん：うちはコロコロとメニューを変えているので定番というものはないんです！
大まかなメニューはすべて時期ごとに変えているので、いつ来ても違うメニューが出てくるのが特徴です。パスタなんかは日替わりなので、基本的に同じメニューを出したことはないですね。
どのように出すメニューを決めてるんですか？
店長さん：ハンバーガーやホットサンドなどのパン系、ドリアや唐揚げプレートなどのご飯系、アラビアータやジェノベーゼなどのパスタ系といった感じでジャンル分けだけして、あとは完全に僕の気分で変えています。
オープン時から“あえて定番化させない”を意識しているので、料理をする側も食べる側も飽きが来ないように、お互いが楽しめるようにしたいと思っています。
次来た時には何のメニューがあるんだろう、って考えるだけでワクワクしますね！
肉汁が溢れだすジューシーな「ハンバーグランチ」を実食！
今回選んだのは「ハンバーグランチ」。
サラダ・ライス・スープがセットになっており、1つでしっかりと楽しめるワンプレートになっています。
ハンバーグは驚くほど口当たりがよく、フォークで切り込みを入れようとしただけでホロホロと崩れてしまいそうな柔らかさ。
ステーキ屋専門店のハンバーグでもこんなに柔らかくならないのでは、と思うほどでした。
また、ジューシーなハンバーグがキノコの入ったデミグラスソースとよく絡むので、ご飯が進みます。
この味を次来た時には味わえないのかと思うと少し寂しい気持ちはありますが、よりこのランチを堪能しようという思いが増すので、食事をすることの楽しさを見いだせる気がしました。
雲のようにふわふわとした絶品「イチゴのシフォンケーキ」
こちらも期間限定なので、同じものは今後出ないメニューの1つ。
雲のように柔らかなシフォンケーキとたっぷりのせられた生クリームが相性抜群で、また食べたくなる味が魅力的です。
中にはイチゴのピューレが混ぜこまれており、どこを食べてもイチゴの風味を楽しめるようになっているとのこと。
生クリームは多めですが甘酸っぱいイチゴソースとのバランスがよく、がっつりお肉ランチを食べた後でもペロリと食べられる軽さがありました。
ハート形にカットされたイチゴも可愛く、写真映えもGOOD。
新作スイーツの画像はInstagramにアップされている可能性があるので、訪れる前にチェックしておくといいかもしれませんね！
2022年4月よりドリンクのテイクアウトをスタート！
「Ys cafe」では、2022年の4月よりドリンクがテイクアウトできるようになりました。
そのため、今までは店内で飲んでいた「Ysオリジナル ホットコーヒー」や組み合わせ自由な「ノンアルカクテル」などが、お持ち帰りで楽しめるようになっています。
店長さんいわく、ドリンクメニューの内容は変わらないとのことなので、お気に入りのドリンクを見つけることができるでしょう。
コーヒーは豆や焙煎からこだわって選定しているオリジナルメニューなので、ぜひ「Ys cafe」に訪れた際はチェックしてみてくださいね。
また、ノンアルカクテルはベースになるウーロン茶や炭酸水などにカクテルシロップを加えてオリジナルのドリンクにできるもの。
バリエーションが豊富なので、自分だけのノンアルカクテルに仕上げるられます。
紅茶やソフトドリンクなどもテイクアウトできるので、ぜひ気軽に立ち寄ってみてくださいね！
まとめ
滋賀県湖南市にある「Ys cafe」は、“あえて定番化させない”で、人気を集めているカフェ。
店長の気まぐれでメニューは変わるので、行くたびに違うメニューを選べるワクワク感を楽しめるのがポイントです。
店内もカジュアルな雰囲気があり居心地がよく、また利用したくなりました。
テイクアウトも気軽にできるので、近くに訪れた際はぜひチェックしてみてくださいね。
