【京都駅】祇園辻利の日本茶カフェ「ぶぶる」が3周年！国産フルーツ×日本茶の新作ホットティー5種が登場

京都駅構内にある日本茶カフェ「ぶぶる」が、2026年にオープン3周年を迎えました。

1860年創業の老舗「祇園辻利」が手がけるこちらのお店では、玉露や煎茶、ほうじ茶など、日本茶の新しい楽しみ方を提案しています。

そんな「ぶぶる」に、本日11月5日（木）から冬の新作「こだわりブレンドティー」HOT全5種類が登場！

国産フルーツやハーブなどを組み合わせた、これまでにない日本茶の味わいが楽しめます。

今回は、お店の魅力とともに、新作ドリンクや季節限定スイーツをご紹介します。

京都駅で日本茶の新しい魅力に出会える「ぶぶる」

京都駅の新幹線中央口すぐそば、アスティ京都2階にある「ぶぶる」。

2023年にオープンした、祇園辻利の日本茶ブランドです。

世界的に抹茶が人気を集めるなか、「ぶぶる」が注目しているのは、日本の「揉み茶（もみちゃ）」。

揉み茶とは、煎茶や玉露、ほうじ茶、和紅茶など、茶葉から抽出して楽しむお茶のこと。

茶葉の種類はもちろん、抽出する温度や時間によっても香りや味わいが変化するのが魅力です。

「ぶぶる」では、こうした日本茶の個性をもっと身近に感じてもらえるよう、フルーツやハーブ、ミルクなどを掛け合わせたオリジナルドリンクを展開しています。

店内にはイートインスペースもあり、京都駅を利用する際のちょっとした休憩にもぴったり。

テイクアウトにも対応しているので、気分や予定に合わせて楽しめるのもうれしいポイントです。

国産フルーツと日本茶が出会う！新作ホットティー全5種類

今回登場するのは、人気の「こだわりブレンドティー」のホットバージョン。

これまで提供してきたアイスに加え、温かいドリンクでも楽しめるようになりました。

「飲むたび景色が変わる」をコンセプトに、それぞれの茶葉の個性を生かしながら、フルーツの甘みやハーブの香りなどを重ねた全5種類です。

メロン玉露（税込950円）

国産メロンと初摘み玉露に、柚子を組み合わせた一杯。

メロンのやさしい甘さと玉露のまろやかな旨みが重なり、飲み進めると柚子の爽やかな香りが広がります。

フルーツの甘みだけでなく、玉露ならではの奥深い味わいも楽しめる、ちょっと贅沢なホットティーです。

マスカット煎茶（税込880円）

国産マスカットに、鹿児島県産の煎茶「あさのか」とエルダーフラワーを組み合わせています。

マスカットの上品な甘みと華やかな香りが特徴。煎茶のほどよい渋みが後味をすっきりとまとめてくれるので、甘すぎるドリンクが苦手な方にもおすすめです。

棒ほうじ茶ミルク（税込880円）

浅炒りの茎ほうじ茶に、黒糖や黒みつ、ミルクを合わせた一杯。

ほうじ茶の香ばしさとミルクのコクが楽しめる、寒い季節にぴったりの味わいです。

しっかりとした風味がありながら、後味は重たくなりすぎないよう仕上げられています。

りんご和紅茶（税込880円）

国産りんごと宮崎県産の五ヶ瀬高原和紅茶に、ミルクとシナモンを組み合わせたホットティー。

温かいりんごとシナモンの香りは、まるでアップルパイを思わせるような組み合わせ。りんごの果肉感も楽しめる、秋冬らしい一杯です。

和紅茶のまろやかさが全体をまとめ、やさしい甘みの余韻が広がります。

ピーチ烏龍（税込880円）

国産ピーチと、日本ではまだ珍しい微発酵の日本烏龍茶を組み合わせた一杯。

温かくすることで桃の甘い香りが引き立ち、ジャスミンの華やかな香りがアクセントになっています。

桃の果実感がありながらも、烏龍茶の軽やかな渋みによって後味はすっきり。

日本茶とフルーツの新しい組み合わせを楽しめるドリンクです。

お茶のお供に！秋限定「紫芋ソイバターさんど」も登場

新作ホットティーと一緒に注目したいのが、季節限定の「紫芋ソイバターさんど」。

秋らしい紫芋を使ったスイーツで、温かい日本茶と一緒に楽しむのにもぴったりです。

フルーツを使った華やかなブレンドティーはもちろん、香ばしいほうじ茶や和紅茶など、お好みのお茶との組み合わせを探してみるのも楽しそう。

京都駅でのひと休みに、季節のドリンクとスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。

京都駅で気軽に楽しむ、新しい日本茶のかたち

伝統ある日本茶を、現代のライフスタイルに合わせて自由に楽しめる「ぶぶる」。

オープンから3年を迎え、店内もよりカフェとして過ごしやすい空間へとアップデートされています。

今回登場した「こだわりブレンドティー」HOTは、これまで日本茶にあまり馴染みがなかった方にも、その魅力を感じてもらえるきっかけになりそうです。

京都駅に立ち寄った際は、老舗茶舗が提案する新しい日本茶の世界を楽しんでみてくださいね。

店舗基本情報