滋賀県の信楽（甲賀市）にある「TORASARU」は、秘密の隠れ家のような雰囲気をまとっているのが魅力的なカフェ。
毎日焼かれるケーキと毎月変わるコーヒーが楽しめるようになっていて、甘いものに目がない人や、コーヒーに目がない人が楽しめる居心地のいいお店です。
隣にはギャラリーがあり、実際に使っているお皿やカップの販売も行っているとのこと。
こちらでは、カフェとギャラリーを同時に楽しめるTORASARUの全貌をご紹介します。
「TORASARU」の基本情報
| 店名 | TORASARU |
| 住所／アクセス | 滋賀県甲賀市信楽町勅旨1970-4 Google map |
| 電話番号 | 0748-83-1186 |
| 営業時間 | 11:00～19:00（ラストオーダー18:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式サイト | https://torasaru.com/ |
| https://www.instagram.com/torasaru_official/?hl=ja |
洗練されたこだわりのある店内
店内は広すぎず狭すぎずといった絶妙な空間が広がっていて、壁やインテリアは白・黒・茶色で統一されています。
TORASARUの「全てのお客様に心地よく過ごしていただきたい」のコンセプトどおり、質感のよいイスやテーブル、包み込まれるような暖色系のランプ1つひとつにこだわりを感じました。
キッチンはオープンタイプなので、物腰のやわらかなお店の人がコーヒー豆を挽いたり調理したりする姿がダイレクトに見られる仕様に。
水を流す音や食器を片す音などが聞こえてきますが、決して居心地の悪い音ではなく、控えめな生活音のようでどこか懐かしい気分になります。
また「時代に左右されない」というコンセプトもあり、しっかりと伝わってきました。
よい意味で流行りにのっかっている感は確かにありません。
かといって、時代に取り残されているような古臭さも一切感じない、絶妙な雰囲気をまとっています。
男性受けを狙っているわけでも、女性受けを狙っているわけでもない、ジェンダーレスで利用しやすいカフェです。
毎日焼きたてのチーズケーキとパウンドケーキが食べられる
TORASARUの日課は毎朝ケーキを焼くところから始まります。
主にチーズケーキとパウンドケーキを取り扱っており、素材には厳選されたチーズやバターなどを贅沢に使用しているのがポイント。
当日、お店ではメニュー表にチェックマークの入っているケーキが注文可能です。
商品名の下には店長ならではのこだわりポイントが書かれているので、ぜひチェックしてみてください！
この時期限定のものだとチーズケーキ「苺レア」が楽しめるようになっていて、夏頃になればココナッツ、秋頃だとマロンが出るとのこと。
定番ケーキにはベイクドチーズケーキのほかにキャラメルやダークチェリー、ピスタチオケーキなどがあります。
パウンドケーキのほうには黒蜜ほうじ茶や黒ごま、朝宮抹茶ケーキなど和風よりの種類が豊富にそろっていました。
今回 注文したのはチーズケーキの「ピスタチオ（ワンカット500円）」。
ピスタチオならではの風味に合うようにコクのあるクリームチーズを使っているのに加え、ペースト状の生地は口当たりがよく濃厚な味を楽しめます。
贅沢な美味しさがぎゅっと詰まっていて、また食べたくなるケーキでした。
月ごとに変わる焙煎コーヒーは楽しみの1つ
京都のオオヤコーヒー焙煎所から毎月、焙煎家のおまかせでコーヒー豆が送られてきます。
どの種類が送られてくるかはお店の人もお楽しみとのこと。
原産国や焙煎具合が変わるので、いつ訪れても違うコーヒーを楽しめるのが魅力です。
ホットに限らず、アイスやカフェオレも注文が入るごとに淹れてくれるので、コーヒーならではの風味を出来たての状態で楽しめます。
3月は「タンザニア」という種類のコーヒーが注文できるとのことだったので、中深煎りという濃さでドリップをしてもらいました。
香り高く濃厚な風味があるうえに、喉の奥をとおると甘味も感じられます。
とても飲みやすいので、ケーキとの相性もぴったり。
ブラックで楽しむのもよし、ミルクと砂糖を入れて甘めにしてもよしと様々な組み合わせを楽しめました。
もちろん紅茶やジンジャエールもあるので、コーヒーが苦手な方でも気軽に訪れられるようになっています。
カフェで使用している食器はギャラリーで購入可能
隣接しているギャラリーでは、実際にカフェで取り扱っているお皿やティーカップを購入できるようになっています。
並べられたアイテムは芸術作品そのもの。
お店で使われている黒を基調としたスタイリッシュな食器はインテリアとの相性もよく、ティータイムや食事時にテーブルの上を彩ってくれるでしょう。
実際に触れ 手に取ってみることも出来るので、気に入ったものがあればぜひ購入してみてください。
まとめ
滋賀県の信楽にある「TORASARU」はケーキとコーヒーが美味しいカフェ。
店内は居心地がよく、女性でも男性でも利用しやすい素敵なお店でした。
友人や家族と訪れるのももちろんOKですが、日々の疲れを癒す自分だけのカフェとして、一度ひっそりと訪れてみてはいかがでしょうか。
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