JR草津駅のすぐ目の前にあるホテルボストンプラザ草津の1階にある「オールデイダイニングリバティー」は、落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しめるレストラン。
連日多くの方が訪れる素敵なお店に、今回お邪魔してきました。
「オールデイダイニング リバティー」の基本情報
| 店名 | オールデイダイニング リバティー |
| 住所／アクセス | 滋賀県草津市西大路町1-27 ホテルボストンプラザ草津 1F Google map |
| 電話番号 | 077-561-3320 |
| 営業時間 | Breakfast 6:45～9:30 Lunch 11:00～14:30 (L.O.14:00) Cafe 14:00〜17:00 Dinner 17:00〜22:00(L.O.21:00) |
| 定休日 | なし |
| 支払方法 | 現金／PayPay／交通系電子マネー／クレジットカード など |
| 予約 | 可能 |
| 駐車スペース | あり（ホテルボストンプラザ草津） |
| 公式サイト | https://www.hotel-bp.co.jp/restaurant-lounge/ |
※掲載の情報は、2023年10月現在のものです。
吹き抜けの天井で開放的な空間
リバティーの店内は、吹き抜けの天井と、外の光を取り込む大きな窓のおかげでとても明るく、広々とした空間でした。
その明るさのおかげか、店内では、友人同士やパートナーと食事をしながら楽しくおしゃべりするお客さんで賑わっていました。
リバティーのインテリアは、1700年代後半のアメリカ合衆国をモチーフとしており、統一感のある店内となっています。
店名の「リバティー」も、アメリカの独立のシンボルである「自由の鐘（リバティーベル）」からとのこと。
どの席も、大きな窓から差し込む陽の光で明るく、楽しく食事をすることができます！
店内には、グループでお越しのお客さんのために、個室利用できる席も用意されているため、仲間と一緒に落ち着いて食事をしたい方にもうれしいお店です。
おすすめは滋賀の魅力のつまったメニュー
リバティーでは、地元滋賀県の良質な肉を カジュアルに楽しむ期間限定フェア『滋賀の恵みフェア』を開催中。
なかでも人気は、1日10食限定の「近江牛ハンバーグステーキ〜オニオンソース〜」。
毎日品切れになるため、ランチでのご注文をおすすめします！
今回ご紹介するのは、2023年秋限定のメニューの一部ですが、人気のメニューは今後のレギュラーメニューになるかも！？
赤身と脂のバランスがよい厳選された近江牛ミンチを使用。ソースはハンバーグと相性のいい定番のオニオンソース。
事前に低温調理でじっくり火を入れてから、オーブンで仕上げられているため、固くならず、かつ肉汁などの旨味をぎゅっと閉じ込めたジューシーで上質なハンバーグになっています。
眼の前でアツアツの器に特製のオニオンソースが注がれる瞬間に広がる音と香りも是非お楽しみください。
ブロイラーの一種ですが、徹底した飼育管理とゆったりとした飼育環境の下でストレスなく育った近江鶏。
鶏本来のしっかりした味わい、またほどよく引き締まった肉質は地鶏よりも柔らかい。
リバティーでは、気軽にランチが楽しめるように、メインディシュに、パン、スープ、コーヒーor紅茶、サラダバーが付いてきます。
厳選した食材をつかった本格的なメインディッシュを、よりお得にカジュアルに楽しめるようになっているのは、とてもうれしいですよね。
カジュアルランチはもちろん、大切な日のディナーとしても
※2023年10月現在のメニューです。
リバティーは、カジュアルに楽しめるランチも魅力ですが、本格的なフレンチのコースが楽しめる夜に訪れるのもおすすめです。
近江牛ステーキがメインディッシュのコースも用意されているため、記念日デートや大切な人とのひと時にぜひともご利用ください！！
角垣総料理長
総料理長の角垣さんは、2016年第24回IKA世界料理オリンピックの個人部門で金メダルを受賞しているスペシャリスト！
地元滋賀の食材を、美味しく、美しい料理にかえていきます。
4年に1度、ドイツで開催され1,500名以上のシェフが出場する世界最大規模の料理大会
まとめ
草津駅前のホテルボストンプラザ草津1階にあるオールデイダイニング リバティーは開放感ある店内で、こだわりの詰まった本格的な料理を楽しめます。
お友達とのランチでも、大切な人とのディナーでも素敵な時間を過ごせること間違いなしです。
ぜひとも滋賀の食材の魅力が詰まった料理を楽しみに行ってみてくださいね！！
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