【彦根】aix cafe｜1日15組しか利用できない！？雲のようにふわふわなパンケーキが美味しいカフェ

滋賀県彦根市にある「aix cafe」は、セレクトショップ・BORN FREEの隣にあるパンケーキが美味しいお店。

営業時間中に焼き上げられるパンケーキの量は限られており、1日15組しか入店できないのだそう。

光がたくさん差し込むおしゃれな店内は居心地がよく、ゆったりとした時間をすごせるようになっていました。

限定されている超貴重なスイーツを楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください！

「aix cafe」の基本情報

1階と2階でガラッと雰囲気が変わる店内

店内は1階と2階に分かれており、雰囲気がそれぞれで異なっているのが特徴です。

1階は窓から光がよく差し込むようになっており、明るく爽やかな印象が。

2階は暖色系のライトがよく映える落ち着いたナチュラルモダンな雰囲気がありました。

また、おしゃれなセレクトショップ・BORN FREEと併設しており、2階席からは隣のお店が眺められるようになっています。

ランチやティータイムに訪れる前や後に、ふらっと立ち寄れるのがうれしいポイントですね。

席はイス席タイプとソファー席タイプの2種類がありました。

1人での利用はもちろん4人や5人での大人数利用に加え、カップルやお子さま連れの方でも利用しやすい印象です。

ドライフラワーや雑貨もセンスよく飾られているので、女性受けする要素満点の素敵な店内となっていました。

1日15組しか入店できない理由とは！？

「aix cafe」は、パンケーキをメインに取り扱うお店。

その特徴は見た目にあり、ふわふわとした柔らかさとボリューム感が他のカフェにはない魅力的な要素となっています。

しかし、その魅力を生み出すためにはじっくり約20分かけて焼き上げる必要があるのと、一度に最大で6人前しか焼けないという制限があるのだそう。

お店の方いわく、オーダーが入ってから焼き上げられることもあって、開店時間中に提供できる枚数には限りがあるので、1日15組と決めているとのことでした。

また、訪れる時間が早ければ入店できるケースも稀にありますが、基本的には電話での予約か公式サイトにある予約フォームを利用して来店するのがおすすめです。

まるで雲！ふわっふわの贅沢パンケーキ

メニューには大きく分けて2種類、月替わりのスペシャルパンケーキか定番パンケーキが選べるようになっていました。

今回注文したのは、定番メニューの1つ「真っ赤なベリーのパンケーキ（税込1,480円）」。

こちらは自分でベリーソースをかけて楽しむスタイルのスイーツで、食べながらソースの量を調節できるのが特徴です。

オーダーが入ってから焼き上げられる生地はまだ温かく、焼きたての芳しい香りが甘いものを欲する気持ちに拍車をかけてくれました。

3段に重なったパンケーキはご覧のとおりボリューミーで、たっぷりと空気を含んだ生地は雲のようにふわっふわ。

もっちりとした食感は舌触りがよく、とても食べやすかったです。

また、月替わりのメニューには「桃とヨーグルトのパンケーキ」や「カルピスマンゴーパンケーキ」がラインナップしていました。

毎月1日になると変わるとのことなので、月ごとに限定メニューを食べるのも楽しみの1つですね。

定番パンケーキだと、今回注文したパンケーキのほかに「幸せのキャラメルバナナパンケーキ」や「とろとろブリュレのパンケーキ」なども人気とのこと。

ぜひお気に入りのパンケーキを見つけてみてください！

フルーツウォーターとおしゃれなパスタスナックのサービス付き

カフェではサービスとして、フルーツとハーブを使った水とパスタスナックを用意してもらえます。

フルーツウォーターはおしゃれなピッチャーに入れられており、お好みで白桃のお酢を加えられるようになっていました。

サービスとして出される水にお酢を足すのは違和感を抱く方もいるかもしれませんが、クセもなくさっぱりとしていてとても飲みやすい印象がありました。

お酢は白桃以外にも、パッションフルーツや巨峰といったさまざまな味を日によってチョイスしているとのこと。

パスタスナックは、塩っ気があり甘いパンケーキの箸休めとして楽しめます。

こちらは月ごとにナッツやポップコーンなどに変えるとのことなので、ちょっとした楽しみにしておくのもよいでしょう。

まとめ

滋賀県彦根市にある「aix cafe」は、雲のようにふわふわしているパンケーキが美味しいお店。

1階と2階で雰囲気がガラッと変わる店内もおもしろく、飽きの来ない居心地よい雰囲気がありました。

来店時は予約が必要ですが、他では味わえない貴重なパンケーキを楽しむことができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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