碧洋は、石山駅から徒歩1分の場所に、2023年3月にオープンしたばかりの創作おでんバルです。
ワインに合う新感覚のおでんが何種類もラインナップされており、個室も用意されているため、さまざまなシーンで利用できる素敵なお店にお邪魔してきました!
また、ランチ営業もスタートし、こだわりの詰まったランチメニューがリーズナブルに楽しめるようになったので、夜だけでなく、お昼に行ってみるのもおすすめです。
碧洋HEKIYOの基本情報
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店名 | 碧洋 HEKIYO |
住所/アクセス | 〒520-0832 滋賀県大津市粟津町2-55 森の雫1F Google Maps |
電話番号 | 050-5486-5730 |
営業時間 | 【ランチ】水~土のみ 11:30~14:00(L.O.14:00) 【ディナー】 17:00~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30) ※日曜は22:30閉店(LO22:00) |
定休日 | 不定休 |
予約 | 可能 |
公式サイト | https://kee8900.gorp.jp/ |
公式Instagram | https://www.instagram.com/hekiyo_ishiyama/ |
洋と和の融合!創作おでんが楽しめる!
碧洋は、「おでんのパラダイス」と銘打った、創作おでんとこだわりの一品料理が人気の創作おでんバルです。
ワインにも合うように考えられたそのおでんは、どれも独創的。
多種多様な創作おでんが用意されていますが、この記事では、そのほんの一部をピックアップしてご紹介します。
店長イチオシは大根ポルチーニソース
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碧洋の創作おでんの中でも、オープン時から人気のタネである大根ポルチーニソース(画像右)は、出汁の染み込んだ大根にたっぷりのソースがかかっています。
ほかにも、見た目のインパクトが大きい、丸ごとトマト チーズ乗せ バジルソース(画像下)も非常に人気の逸品です。
あん肝ソテー大根 バルサミコソース
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ワインとの相性抜群のあん肝ソテー大根 バルサミコソースも、非常におすすめです。
大根の上に乗っているあん肝は、バターソテーされているため香り高く、実は大根もソテーされているのがこだわりポイントだとか。
赤ワインのお供にいかがでしょうか!?
夜だけじゃなくランチもおすすめ!
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オープン直後は、夜のみの営業でしたが、現在はランチ営業もスタート。
ランチは、水曜〜土曜のみの提供ですが、おでんに負けない素敵なランチメニューが楽しめます。
おすすめはDASHIスパイスカレー
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店長イチオシは、おでんの出汁と、10種以上のスパイスをブレンドした『DASHIスパイスカレー』(税込1,100円)です。
出汁とスパイスを調和させるために、何十回も試作を繰り返し、たどり着いた渾身のスパイスカレーとなっています!
実際にいただきましたが、スパイスの香りに負けない出汁の香りとうまみが感じられ、とてもおいしくいただけました!
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その力強い出汁の香りが漢字割れるのは、削り節を具材としても入れているからだそうです。
具材のチキンは、注文後に香ばしく焼き上げるため、その香りもプラスされ、食欲をそそります。
サラダのドレッシングは自家製で、酸味と甘みがあり、トマトなどのピクルスと合わせて、カレーとの相性抜群です。
おでん御膳|ぜいたくおでんランチ
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人気の大根ポルチーニソースも、お昼からいただけます。
3種の手毬ずしと、人気創作おでんに、1品料理もついた非常にお得なランチメニュー。
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他にも海老カツバーガーやルーローハンなど、いい意味でおでん屋さんらしくないランチメニューも用意されているので、何度ランチに行っても飽きない、そんなお店です!
カウンターにお座敷、個室も完備
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碧洋では、お一人でのんびり過ごすのにちょういいカウンター席や、恋人や友人とプライベートな時間を楽しめる個室席など、さまざまなシーンに合う席が用意されています。
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20名まで対応可能なお座敷もあるので、各種宴会にもおすすめです。
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創作おでんバル碧洋HEKIYOまとめ
今年3月に石山にオープンした碧洋さん。
夜はお酒と一緒に創作おでんを楽しみ、お昼はランチメニューでお腹も心も満たされてください!!
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