【近江八幡】ミューシグコーヒーロースター｜自家焙煎の浅煎りコーヒーとこだわりすぎたレモンケーキが楽しめるコーヒースタンド

滋賀県近江八幡市にある「ミューシグコーヒーロースター」は、2023年11月16日にオープンした新店舗。

北欧スタイルの浅煎りコーヒーを楽しめるようになっており、紅茶のような感覚でいただけるのがポイントです。

笑顔の素敵な店主が迎えるコーヒースタンド、ぜひチェックしてみてください。

「ミューシグコーヒーロースター」の基本情報

※2023年12月20日現在の情報です。

パティシエ時代からの夢だったコーヒースタンド

近江八幡市内にオープンした「ミューシグコーヒーロースター」の店主は、元パティシエ。

同じ市内にあるお菓子屋さんで働かれていたそうですが、コーヒースタンドを始めたいと思い立ち、今年の11月にお店をスタートさせました。

パティシエ時代、コーヒーについて学んでいたこともあり、今ではすっかりとりこになったのだそう。

農林水産省が認めているJ.C.Q.Aコーヒーインストラクターとしての資格もあります。

そのため、お店では本格的に味を追求したプロの一杯がいただけるでしょう！

また、可愛らしいキャラクターのロゴは、北欧の鳥・クロウタドリからデザインされています。

店内に飾られている絵やロゴの付いた珈琲バッグなどに描かれているので、とても目を惹きました！

イートインもできるおしゃれな店内

店内はシンプルなコーヒースタンドとなっていますが、小さなテーブルやイスも並べられています。

店主いわく、地元の人にゆっくりとくつろいでもらうために置いたのだそう。

丸テーブルが可愛らしかったです。

また、午前中から昼間にかけては、天気がよいと日の光が差し込むのでやわらかなぬくもりを感じられます。

ポインセチアなどのクリスマスらしい植物も置かれていたので、季節感もあってGOOD◎

時折、店主とおしゃべりをしながら、コーヒーをいただいてみてください。

店内には「ミューシグコーヒーロースター」のキュートなロゴが描かれているグッズや、個包装でラッピングされたコーヒーバッグが並んでいました。

イートインとテイクアウトの両方ができるので、どちらにしてもプロの一杯を楽しめますが、個包装のコーヒーバッグがあれば、ちょっとしたプレゼントにもできるのでさまざまな楽しみ方ができますね！

顔が広い店主のお友達のラスクやフィナンシェなどの焼き菓子も並んでいます。

コーヒーのお供として、ぜひチェックしてみてくださいね！

浅煎りコーヒーを1杯ずつハンドドリップで！

コーヒーは全部で4種類。全て自家焙煎で作られたものなので、ここでしか飲めない一杯を楽しめます。

浅煎り（ノルディックロースト）の豆を取り揃えているのも特徴です。

豆の産地は仕入れによって異なりますが、訪れた日には「ブラジル・エチオピア・ケニア・コスタリカ」が並んでいました。

そのうちの「ブラジル」はデカフェといって、カフェインが入っていないものになるので、妊娠中の方やあまりカフェインに強くない方でも頼むことができるでしょう。

前払いスタイルの注文になるので、まずはカウンターで頼むコーヒーを決め、お会計を済ませます。

店主が一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れてくれるので、ゆったりと待ちましょう。

店内でいただく場合はカップに入れて、出してもらえます。

今回は「ケニア」のコーヒーと焼き菓子をセットでいただきました。

飲み口が広く香りもしっかりと楽しめるので、テイクアウトでは楽しめない美味しさを楽しんでみてください。

2年からの試作を重ねて作ったこだわりのレモンケーキ

「ミューシグコーヒーロースター」に訪れた際は、「こわだりすぎたレモンケーキ」を頼むのもおすすめです！

甘い物と一緒にコーヒーを楽しむスウェーデンの文化・FIKA（フィーカ）にならって、店内限定でレモンケーキがいただけるようになっています。

約2年からの試作を重ねて完成に辿り着いたのだそう。浅煎りのコーヒーに合うように特注でオーダーしているケーキで、中に入っているレモンピールからこだわっています。

フォークを入れると中からレモンシロップが溢れるのではと思うほど、しっとりとしていて美味しかったです。

レモンピールもゴロゴロ入っているので満足度も高く、また食べたくなるお味でした！

まとめ

滋賀県近江八幡市にある「ミューシグコーヒーロースター」は、2023年秋にオープンしたコーヒースタンド。

テイクアウトももちろんOKですが、ぜひ浅煎りのコーヒーとこだわりすぎたレモンケーキを店内でいただいてみてくださいね！

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