涼やかに、ときめく。PATISSERIE FUKUNAGAの夏限定スイーツ「橙々羹」

京都生まれの洋菓子ブランド「PATISSERIE FUKUNAGA（パティスリーフクナガ）」から、この夏限定の涼菓が登場しました。

その名も「橙々羹（だいだいかん）」。

和菓子の伝統と、フランス菓子のエッセンスが出会って生まれた、新感覚の冷んやりスイーツです。

透ける、香る、ゆらめく。「橙々羹」の魅力

目にも涼やかな透明感。

橙々羹のベースには、和菓子でおなじみの“錦玉（きんぎょく）”と呼ばれる寒天ゼリーが使われています。

そこに加えられたのは、ベルガモットが香るアールグレイ。ひと口でふわっと広がる、上品な紅茶の香り。

中に閉じ込められているのは、フランス生まれの「パート・ド・フリュイ」という果実ゼリー。

今回はブラッドオレンジの濃厚な味わいが、甘さ控えめの寒天と美しく調和しています。

さらに底には、3日間かけてじっくり炊き上げたオレンジ羊羹。

滑らかでコクのある甘みが、口の中でじんわりと広がります。

冷たく冷やして、アイスティーと合わせれば、極上のティータイムに。

和でも洋でもない、どちらの魅力もひと匙に詰め込んだ、夏の贈りものです。

販売は7月15日から。数量限定なのでお早めに

販売開始は2025年7月15日（火）から。

京都市内のティーハウスリプトン3店舗（四条・三条・京都ポルタ）と、オンラインショップ（楽天市場店）で購入できます。

価格は税込2,100円。涼を贈りたい方への手土産にもぴったりです。

気温も湿度も高まるこの季節。

ひとときの涼を感じる和洋折衷スイーツで、自分にやさしいご褒美時間を。

秋には「柚子羹」も予定

秋には、同シリーズの新作「柚子羹（ゆずかん）」が登場予定とのこと。

柚子の輪切り、クラフトジンを用いた錦玉など、こちらも期待が高まります。

ブランドについて：PATISSERIE FUKUNAGA

PATISSERIE FUKUNAGAは、1930年に京都・三条で誕生。

紅茶専門店「リプトン」の創業をルーツに、紅茶と洋菓子の組み合わせにこだわったブランドです。

伝統的な和の技術と、フレンチの菓子づくりの知恵を融合させながら、京都らしい四季折々のスイーツを発信。

洋と和、そしてお茶の文化を知り尽くした職人たちが手がける、唯一無二の世界観が魅力です。

商品情報

気になる方は、店舗やオンラインでチェックしてみてくださいね。

京都の夏にぴったりの、ちょっぴり贅沢なおやつ時間を。